一、什么是國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督
為加強國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,保證國境口岸食品衛(wèi)生安全,保障公眾健康,根據(jù)《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,海關(guān)對口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實施衛(wèi)生監(jiān)督。
二、國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督的對象
1.口岸范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位,如提供餐飲服務(wù)的快餐店、飲品店,或進行食品銷售的超市、便利店等。
2.口岸范圍內(nèi)為出入境交通工具提供食品、飲用水服務(wù)的口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,如生產(chǎn)航空配餐的企業(yè)等。
三、海關(guān)如何開展國境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
01日常監(jiān)督
結(jié)合“雙隨機、一公開”原則,由2名或2名以上國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員對國境口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施監(jiān)督檢查。
監(jiān)督檢查頻次
在確??诎妒称钒踩幕A(chǔ)上,可以依據(jù)風(fēng)險分析及日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查評分的結(jié)果,對不同類型的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施分級管理,并采用隨機抽查的方式進行監(jiān)督檢查,A級企業(yè)監(jiān)督頻次每6個月不少于1次,B級企業(yè)每3個月不少于1次,C級企業(yè)每月不少于1次。暫未分級企業(yè)每2個月不少于1次。
監(jiān)督檢查主要內(nèi)容
場所環(huán)境衛(wèi)生情況,生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合要求;企業(yè)衛(wèi)生檔案(包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、相關(guān)批次的檢驗合格證等);從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度;加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)情況;食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄情況;關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、廢棄物處置管理制度等。
02食品安全抽檢
對反映較突出的問題進行專項抽檢,包括流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品,監(jiān)督檢查、專項整治等工作表明存在較大隱患的食品,有關(guān)部門公布的可能存在食品安全問題的食品,已在境外造成健康危害并有證據(jù)表明可能在國內(nèi)產(chǎn)生危害的食品等。
03病媒生物監(jiān)測
監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)企業(yè)建立完善的衛(wèi)生管理制度和媒介控制措施;督導(dǎo)監(jiān)測單位開展病媒生物監(jiān)測,掌握港區(qū)病媒生物密度和分布情況。監(jiān)督和指導(dǎo)國境口岸有關(guān)部門和交通工具的負責(zé)人對病媒昆蟲、嚙齒動物進行防除,切實保障口岸公共衛(wèi)生安全。
04開展普法宣傳
開展衛(wèi)生宣傳教育,普及衛(wèi)生知識,提高國境口岸相關(guān)企業(yè)從業(yè)人員遵守和執(zhí)行上述相關(guān)法律法規(guī)的自覺性。
海關(guān)小貼士
如何辦理口岸衛(wèi)生許可證
企業(yè)可通過海關(guān)總署門戶網(wǎng)站“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”全程網(wǎng)上辦理,海關(guān)受理申請之日起13個工作日內(nèi)作出行政許可決定。
申請所需材料
1.《衛(wèi)生許可證》申請書;
2.生產(chǎn)經(jīng)營場所平面圖和生產(chǎn)工藝流程圖;
3.生產(chǎn)原料組成成份、生產(chǎn)設(shè)備資料、衛(wèi)生設(shè)施和產(chǎn)品包裝材料說明;
4.食品生產(chǎn)單位提交生產(chǎn)用水衛(wèi)生檢驗報告;
5.產(chǎn)品衛(wèi)生標準、產(chǎn)品標識,生產(chǎn)產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗結(jié)果以及安全衛(wèi)生控制措施。
小貼士
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