2023.07.20
2692一、什么是國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督
為加強(qiáng)國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，保證國(guó)境口岸食品衛(wèi)生安全，保障公眾健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)對(duì)口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督。
二、國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督的對(duì)象
1.口岸范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位，如提供餐飲服務(wù)的快餐店、飲品店，或進(jìn)行食品銷售的超市、便利店等。
2.口岸范圍內(nèi)為出入境交通工具提供食品、飲用水服務(wù)的口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，如生產(chǎn)航空配餐的企業(yè)等。
三、海關(guān)如何開展國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
01日常監(jiān)督
結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”原則，由2名或2名以上國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)國(guó)境口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施監(jiān)督檢查。
監(jiān)督檢查頻次
在確?？诎妒称钒踩幕A(chǔ)上，可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析及日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查評(píng)分的結(jié)果，對(duì)不同類型的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施分級(jí)管理，并采用隨機(jī)抽查的方式進(jìn)行監(jiān)督檢查，A級(jí)企業(yè)監(jiān)督頻次每6個(gè)月不少于1次，B級(jí)企業(yè)每3個(gè)月不少于1次，C級(jí)企業(yè)每月不少于1次。暫未分級(jí)企業(yè)每2個(gè)月不少于1次。
監(jiān)督檢查主要內(nèi)容
場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程是否符合要求；企業(yè)衛(wèi)生檔案（包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、相關(guān)批次的檢驗(yàn)合格證等）；從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度；加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)情況；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄情況；關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、廢棄物處置管理制度等。
02食品安全抽檢
對(duì)反映較突出的問題進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，包括流通范圍廣、消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多的食品，監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治等工作表明存在較大隱患的食品，有關(guān)部門公布的可能存在食品安全問題的食品，已在境外造成健康危害并有證據(jù)表明可能在國(guó)內(nèi)產(chǎn)生危害的食品等。
03病媒生物監(jiān)測(cè)
監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)企業(yè)建立完善的衛(wèi)生管理制度和媒介控制措施；督導(dǎo)監(jiān)測(cè)單位開展病媒生物監(jiān)測(cè)，掌握港區(qū)病媒生物密度和分布情況。監(jiān)督和指導(dǎo)國(guó)境口岸有關(guān)部門和交通工具的負(fù)責(zé)人對(duì)病媒昆蟲、嚙齒動(dòng)物進(jìn)行防除，切實(shí)保障口岸公共衛(wèi)生安全。
04開展普法宣傳
開展衛(wèi)生宣傳教育，普及衛(wèi)生知識(shí)，提高國(guó)境口岸相關(guān)企業(yè)從業(yè)人員遵守和執(zhí)行上述相關(guān)法律法規(guī)的自覺性。
海關(guān)小貼士
如何辦理口岸衛(wèi)生許可證
企業(yè)可通過海關(guān)總署門戶網(wǎng)站“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”全程網(wǎng)上辦理，海關(guān)受理申請(qǐng)之日起13個(gè)工作日內(nèi)作出行政許可決定。
申請(qǐng)所需材料
1.《衛(wèi)生許可證》申請(qǐng)書；
2.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖和生產(chǎn)工藝流程圖；
3.生產(chǎn)原料組成成份、生產(chǎn)設(shè)備資料、衛(wèi)生設(shè)施和產(chǎn)品包裝材料說明；
4.食品生產(chǎn)單位提交生產(chǎn)用水衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告；
5.產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)結(jié)果以及安全衛(wèi)生控制措施。
小貼士
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